resep sambal bawang nikmatt

 

Resep Sambal Bawang Nikmat, Pedas, dan Gurih 🔥

Sambal bawang terkenal dengan rasa pedas, gurih, dan aroma bawangnya yang khas. Cocok disantap dengan ayam goreng, ikan, tahu, tempe, atau bahkan nasi hangat! 😋

---

Bahan-Bahan:

✔ 15 cabai rawit merah (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan) 🌶️
✔ 5 siung bawang putih 🧄
✔ ½ sdt garam
✔ ½ sdt gula pasir
✔ ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
✔ 5 sdm minyak panas

---

Cara Membuat:

1. Goreng Bawang & Cabai:

   • Panaskan 2 sdm minyak, goreng bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.
   • Masukkan cabai rawit, goreng sebentar agar layu. Angkat dan tiriskan.

2. Ulek Kasar atau Halus:

   • Ulek bawang putih dan cabai rawit dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
   • Bisa diulek kasar agar teksturnya masih terasa atau halus sesuai selera.

3. Siram dengan Minyak Panas:

   • Panaskan 3 sdm minyak, lalu tuang ke atas sambal yang sudah diulek.
   • Aduk rata agar sambal lebih harum dan tahan lama.

---

Tips Tambahan:

🔥 Jika ingin sambal lebih wangi, tambahkan 1 lembar daun jeruk saat menggoreng.
🔥 Bisa ditambah sedikit perasan jeruk limau untuk rasa segar.
🔥 Simpan dalam wadah kedap udara, bisa tahan 3-5 hari di kulkas.

Sambal bawang ini super nikmat untuk lauk apa saja! Selamat mencoba! 🔥🍚